吹田商店2023年10月23日1 分2024年辰年の干支昆布デザイン決定!!皆さんこんにちは! ついに……… みなさまお待ちかねの来年の干支である"辰"の干支昆布のデザインが決定しました!! 🐲🐲🐲🐲🐲👏👏👏👏👏 いままでの干支よりも形が複雑でデザインも試行錯誤しましたがなんとか完成させることができました😭...
吹田商店2023年8月10日1 分夏休み自由研究企画 昆布博士になろう!みなさんこんにちは。 先日、夏休み特別企画の「親子で体験!昆布博士になろう」を開催いたしました。 酷暑により例年より参加人数は少なかったものの数組の親子が参加してくれました!ご参加いただきありがとうございました! 参加者の方々はみなさん昆布に興味津々で、親子共々熱心にメモを...
吹田商店2023年8月3日1 分調理師向けのだし教室開催!本日8/3㈭、西武調理師専門学校の生徒向けにだし教室を開催いたしました。 日頃よりご厚意いただいている料理研究家の小川明男先生が講師をしていることから僭越ながら当店にお声がけいただきました。 今後、日本の食文化を継承していく調理師の皆さんは短い時間ではありましたが、熱心に講...
吹田商店2023年8月1日2 分夏休み企画!親子で体験 昆布博士になろう!みなさんこんにちは🌤 今日は夏休みのイベントのお知らせをいたします🎐 毎年恒例の小学生の自由研究のための企画である 「親子で体験 昆布博士になろう!」を開催する運びとなりました。 和食の基本である‘‘だし‘‘について親子で学び、実際に見て、味わって、昆布についてとことん...
吹田商店2023年7月31日2 分えりも町緑化事業こんにちは。吹田商店です。 いきなりですが、みなさんはえりも町という町をご存じでしょうか? 昭和生まれの方は森進一さんの歌で襟裳岬という歌があるのでご存知の方は多いと思いますが平成以降に生まれた方はあまり聞きなれた地名ではないかと思います。...
吹田商店2023年7月10日1 分昆布漁解禁!みなさんこんにちは! まだ梅雨明け宣言していませんが、最近暑い日が続いていて大変ですね🥵 昆布は暑くなってきたこの時期から産地や浜によりますが漁が解禁されます! ということで今年の昆布の出来高を確認すべく北海道に行ってまいりました🛫...
吹田商店2023年6月30日2 分余っためんつゆ・食材でSDGs料理みなさんこんにちは!! 本日は先日うどんを食べるために作って余っためんつゆと大根の皮・葉っぱを使ったSDGs料理を紹介します😊 ところで皆さまは最近よく耳にするSDGsをご存知でしょうか。 SDGsとは Sustainable Development...
吹田商店2023年6月26日1 分第18回食育推進全国大会inとやま6/24㈯ 6/25㈰の2日間、富山県にて食育推進全国大会が開催されました🙌 食育推進全国大会は、食育推進運動を重点的かつ効果的に実施する毎年6月の「食育月間」における全国規模の中核的な行事で、平成18年の第1回大会(大阪府)以降、毎年全国各地で開催されています。...
吹田商店2023年6月24日1 分どんこ椎茸・昆布・かつお節の合わせだし暑い夏に食べたくなるものといえば… 冷たーいおそば!うどん!そうめん! ですよね。 麺類を食べるのに欠かせないのがめんつゆです。 今回はめんつゆをどんこ椎茸・昆布・鰹節の合わせだしで作ってみました! なぜ昆布だけのおだしではないかというと、だしは単体ではなかなかうま味を発揮...
吹田商店2023年6月22日1 分ブログはじめました!※築地にある老舗昆布専門店ですみなさんこんにちは。 この度吹田商店がなんとブログをはじめることになりました👏 こちらでは何気ない日常の様子やたまにみなさんにとって有益な昆布情報を発信していきたいと考えています。 気休め程度にみなさんに楽しんでもらえたらなと思います!(^^)!...